民生斩拌机厂家 80型斩拌机价格 香肠生产线设备

ZB-80斩拌机设备简介：
     ZB-80斩拌机是一种利用合金斩刀在电机带动下高速旋转的斩切作用，将肉、脂肪等原料肉斩切成馅状或泥状的高效斩拌设备。同时也可将水、冰片等原料、辅料一起混合搅拌成均匀的乳化物。ZB-80斩拌机对于蔬菜（韭菜、粉条、萝卜、青椒、土豆等）同样具有良好的斩拌效果。该机具有斩切细度好、升温小、斩拌时间短等特点；特别是乳化处理工序，使得肠类产品的细密度与弹性均大大增强，较大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度，有效保证了绿色肉食品加工的**态。ZB-80斩拌机还广泛应用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。
 
ZB-80斩拌机产品特点：
     1、选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/min间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显着。
     2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。
     3、斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
     4、配有出料器，出料方便、干净。
     5、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

斩拌机产品优势：
     斩拌机采用优质不锈钢为原材料，结构美观，易于清洗，达到国家仪器卫生标准，不断吸取国内外先进技术，设计合理，可保证肉类加工精细度，低加热，缩短加工时间，提高产品的灵活性和产品率。

斩拌机主要部件结构?
   （1）刀轴及刀片： 旋转刀片的刀片数量为3到6片，按一定规律装在刀轴上，相临两刀片安装相位差为180°，其刀轴座为固定支撑。刀片与斩肉盘内壁间隙一般约为5mm。?
   （2）出料转盘：ZB-40等小型斩拌机不配置出料盘但较大型斩拌机都会配置出料转盘。斩拌完成时刀片停止转动，出料转盘打开，随着载物的选装肉糜制品随着转盘输出。?
   （3）传动系统：斩拌机中的旋转料盘、旋转刀和出料盘等三个运动部件分别由各自配置的电机驱动。旋转料盘呈环形凹槽结构，由电机传动皮带、涡轮减速器和棘轮机构的单向离合器单向驱动。?